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料理の基本となる「だし」に関する検定、コンサルティング、企画イベントなどを実施。「だし」の専門家育成の「だしソムリエ検定」を開催。日本のだしをベースに、洋だし、中華だしなども扱います。

http://portalrankings.com/info/amaminosato.jp

奄美の自然や文化に触れられる奄美の里は、本場大島紬藤都喜ヱ門の美術館・大島紬の製造工程見学や日本庭園を望める広々とした会場は宴会・披露宴にご利用頂けます。