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O Projeto Juçara atua na divulgação e incentivo de uso dos frutos da palmeira juçara para produção de polpa alimentar e uso culinário. O projeto trabalha no fortalecimento da cadeia produtiva da juçara por meio da difusão do manejo sustentável para geração de renda, associada a atividades de recuperação da espécie e da Mata Atlântica

Desde 1992 a APA-TO atua no Tocantins com desenvolvimento participativo e garantindo melhores condições de vida no campo para agricultores(as) familiares.

O Slow Food é um movimento internacional que reúne pessoas apaixonadas por gastronomia, celebra o alimento de qualidade e o prazer da alimentação, conheça a atuação do Slow Food no Brasil. Fazem parte dessa rede: cozinheiros, pesquisadores, comunidades de produtores de alimentos etc. É um movimento pelo prazer de se alimentar, valoriza os modos típicos de se preparar os alimentos e brinda a variedade e a qualidade da comida.

Produção sustentável e consumo consciente