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昭和26年創業の広東料理店、生の米から乾燥カキ、乾燥貝柱、鳥一羽丸のまま入れ約4時間煮込み、塩は「セル　マラン　ド　ゲランド」と言うフランス原産の物を使用し深い味わいを出している。

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うちなーんちゅの心・想いの表現である「うちなーぐち・ウチナーグチ・しまくとぅば・沖縄方言・沖縄語・琉球語」を綴ります。

ロックフィッシュ（根魚）の大百科！アイナメ、ベッコウゾイ、クロソイ、ドンコなどなどロックフィッシュの実績やポイント紹介、タックルや仕掛けなどなど

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