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「大勝軒 味と心を守る会」は、つけめんの生みの親であり、東池袋大勝軒の創業者、山岸一雄が遺した味と心を守るために立ち上がった会です。当ホームページでは、設立への想いと、その想いに賛同した店舗を紹介しています。

大阪府箕面市彩都の直売所「彩菜（さいさい）みまさか 箕面彩都店」です。岡山県美作（みまさか）市の、農産物直売所もある「道の駅 彩菜茶屋（さいさいぢゃや）」の2号店で、美作市周辺で生産された新鮮な農産物や加工品を1日2便の産地直送で販売しています。