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豆腐工房まめや（薪のかまどで手づくり）http://portalrankings.com/info/tofu-mameya.com
ここは高遠のやまあいの村、三義。小さな豆腐屋が、毎朝かまどに薪をくべながら大事に豆腐をつくっています。豆腐は地元産大豆を天然にがりのみで寄せています。
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