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R-1ヨーグルトは免疫力向上効果があるとされ、とても人気ですよね。 その効果の理由がEPSと呼ばれる多糖体の存在です。 でも、このEPSが何者かは知らない人も多いかもしれません。 そこで、ここではEPSの効果や、EPSが多く含まれている食品をお伝えします。

善増（zenfuya）になるためにはオリゴ糖がもたらす短鎖脂肪酸が必須。オリゴ糖がもたらす驚くべき効果について説明します。