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La cooperativa Apitoscana nata a Firenze nel 1983 raccoglie oltre 400 apicoltori provenienti da tutte le province della Toscana. Negli ultimi anni Apitoscana ha dedicato sempre maggiore attenzione al confezionamento ed alla commercializzazione del prodotto dei soci, per meglio valorizzare la grande qualità dei mieli toscani. Presso il negozio si possono trovare il miele e i prodotti dell'alveare, prodotti agroalimentari biologici, materiale e attrezzature apistiche. Il negozio è aperto dal martedì al venerdì 9:30-13:00 e 15:30-19:00 e il sabato 9:30-13:00.