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La chocolaterie pâtisserie Franck Pourrier vous accueille à Dijon, quartier Wilson depuis 2005

Pierre Marcolini: Maison of Haute Chocolaterie established in 1995 in Brussels

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À la mère de famille La plus ancienne chocolaterie de Paris. Depuis 1761. Chocolats et confiseries de fabrication maison.

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Site internet de la Pâtisserie Laurent à Saint-Dié-des-Vosges (pâtisserie, chocolat, glace, gâteau de voyage, confiserie ... )

Gilles Desplanches, quatre enseignes de restauration en Suisse

Pâtissier Meilleur Ouvrier de France. Membre de Relais Desserts International. Une Pâtisserie Boulangerie à Paris 13e et une Pâtisserie Chocolaterie à Paris 15e.

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Depuis 1947, la chocolaterie Stettler confectionne des chocolats traditionnels de haute qualité.

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LOUIS FRANÇOIS est spécialisé depuis plus d’un siècle dans la fabrication et la commercialisation d’une large gamme de produits destinée aux filières de la boulangerie pâtisserie, chocolaterie, glaces et de la gastronomie

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Imaginés par un entrepreneur visionnaire, les Chocolats Villars sont fabriqués depuis 1901 dans la plus pure tradition suisse. Wilhelm Kaiser choisit d’installer sa chocolaterie au coeur du canton de Fribourg à proximité des Alpes suisses, réputées pour leur excellent lait.

L’institut INBP vous présente son offre de formation et conseil en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et traiteur. A Rouen, en France, à l'international.

Schokolade und Pralinen aus Uetersen - Schokolade ist unsere Passion! Als gelernte Konditoren kamen wir - Jan und Danila Klüver - erstmals in unserer Lehrzeit mit der Produktion von Schokoladen und Pralinen in Berührung. Das war pure Faszination - was lässt sich nicht alles an Leckereien aus Kakao, Sahne und Zucker herstellen! Unser Weg führte uns jedoch zunächst nach Finnland, wo wir einige Jahre lang sehr erfolgreich eine Bäckerei betrieben. Aber das Band in die Heimat war stärker, der Wunsch, sich den Traum einer eigenen Chocolaterie zu erfüllen, ebenfalls. So ergriffen wir die Chance, in Flensburg ein Café zu übernehmen und begannen, neben dem normalen Cafébetrieb eigene Schokoladen und Pralinen zu produzieren und anzubieten. Daja Chocolate war geboren! Letztlich standen wir jedoch vor der Entscheidung, uns ganz auf die Chocolaterie zu konzentrieren und verlegten 2015 unseren Firmensitz nach Uetersen, da wir dort für die Herstellung optimale Bedingungen vorfanden. Es ist näm­lich nicht nur die tägliche Laufkundschaft, die unse­re Schokoladenprodukte haben möchte, sondern inzwischen sind wir bundesweit nachgefragt und mussten mit der Produktion darauf reagieren. So gibt es mitt­lerweile eine ganze Reihe von Produkten, die wir Ihnen als Kunden auch in unserem Internetshop anbieten können und erweitern permanent unser Sortiment. Beste Zutaten kennzeichnen unsere Schokoladen und Pralinen, raffinierte Füllungen geben den Prali­nen ihren besonderen Charakter. Probieren Sie doch einmal unsere besonderen und sortenreinen Tafelschokoladen aus den unterschied­lichsten Anbaugebieten! Darüber hinaus erhalten Sie bei uns auch Produkte aus fair gehandeltem Kakao, direkt vom Erzeuger aus Ecuador. Diesen Bereich werden wir in Zukunft weiter ausbauen. Daja-Chocolate ist ein qualitätsbewusstes Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, die Produktion von qualitativ hochwertigen Produkten mit und aus Schokolade über regionale Grenzen hinaus mit seinem Namen zu verknüpfen.

Vincent Dallet (4 tablettes au Guide des Croqueurs de chocolat 2003). Laissez-vous tenter par leur savoir-faire et gourmandises

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