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El Restaurante La Mandrágora (C.C. El Zoco, Sitio de Calahonda, Mijas Costa, Málaga) es un rincón culinario donde innovación, arte, sabor, y tradición se conjugan para regalar a los paladares con exquisitos platos elaborados cuidadosamente. La Mandrágora fusiona la cocina eslovaca con la mediterránea y rescata también algunas de las grandes recetas europeas. Desde las pintorescas y atrevidas tapas y entrantes hasta los postres intensos (son una perdición) pasando por sabrosísimos primeros platos, su ingrediente principal es un secreto a voces: el amor por la buena cocina. Más de veinte años presentes en El Zoco dan fé de la calidad de este restaurante. Un trato muy correcto y una decoración envolvente aportan un carácter más marcado a La Mandrágora; una experiencia para los sentidos que, seguro, deseará repetir. /// Restaurant La Mandragora ('The Mandrake') is a culinary corner where innovation, art, taste and tradition combine in exquisite, carefully prepared dishes which are a great feast for the palate and the eye. La Mandragora merges Slovakian and Mediterranean cuisine and rescues some of the great European recipes. From the picturesque and daring tapas and starters to the intense desserts, through very tasty startes, their star ingredient is an open secret: the love of good food. This restaurant has been open for over twenty years in El Zoco, which is a significant sign of its quality. A courteous service and a suggestive décor provide additional character to La Mandragora; an experience for your senses which you will certainly want to repeat.

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Me gusta la cocina, me gustan los experimentos y creo firmemente que podemos ahorrar un poco de tiempo con los adelantos que tenemos para obtener platos muy sabrosos y poder dedicarnos a nuestras familias, amigos y, por qué no, a uno mismo.

El Hotel es parte del singular paseo Gervasoni, uno de los miradores más característicos de los cerros de Valparaíso, emplazado en el corazón del área declarada como Patrimonio Histórico Cultural de la Humanidad por la UNESCO el año 2003. Los cerros Concepción y Alegre componen el atractivo entorno de este exclusivo Hotel - Boutique con vistas privilegiadas sobre la bahía de Valparaíso, que se rodea de restaurantes, cafés, tiendas y un sinnúmero de atractivos turísticos. Las instalaciones del Hotel son fruto de un largo y respetuoso trabajo de restauración y habilitación en más de 1000 m2 de recuperación de una de las casas de mayor valor patrimonial de los cerros de Valparaíso, construida por inmigrantes europeos hacia 1870. La imponente casa, hoy transformada en hotel boutique, recoge en su acogedor ambiente un retrato único de los estilos de vida de las familias tradicionales que habitaban el cerro. La arquitectura de la casa, como si estuviera detenida en el tiempo, revive los estilos de vida de finales del siglo XIX. El acondicionamiento de lujo, acorde con las comodidades de un hotel de primer nivel, se entrelaza discretamente en la atmósfera patrimonial de la casa, generando un acertado cruce entre tradición y modernidad. El Hotel-Boutique se plantea como una propuesta única en un ambiente exclusivo, cercano e íntimo. El acotado tamaño del hotel y su ambientación, es ideal para quienes deseen experimentar algo nuevo y diferente, en un ambiente acogedor y de alto estándar. El Hotel posee quince habitaciones exclusivas en suite, con baño privado, calefacción central, citófono, TV cable satelital e internet WIFI. Cuatro de ellas con tina hidromasaje, decoradas y alhajadas a la usanza de la época, donde cada habitación es una experiencia diferente: quince maneras distintas de mirar al mar y a los cerros de Valparaíso. Las habitaciones están equipadas en un alto nivel, con todas las comodidades que garantizan un descanso perfecto. La cocina del restaurante Di Vino recoge en una versión gastronómica contemporánea una exclusiva carta que combina la gastronomía tradicional del puerto de Valparaíso y una selección de platos de la cocina internacional. El chef César Zegers, define una línea gastronómica con sabores autóctonos. El restaurante posee además amplias terrazas panorámicas frente al mar, con Barbacoa al aire libre y un bar. Uno de los mejores secretos del Gran Hotel Gervasoni es su cava subterránea de vinos. En ella reposa una cuidada selección de los mejores vinos del mundo, con una carta especialmente elaborada por sus dueños, grandes conocedores del mundo del vino. El sommelier ofrece un servicio especial para dar a conocer los diferentes vinos e introducir los aromas y sabores que cada experiencia de degustación significa. El Desayunador y su amplia terraza, enclavadas en el borde abrupto del cerro, dominan las vistas a la bahía y los cerros de Valparaíso. En ellas se sirve el desayuno buffet al despertar, o es el lugar ideal para pasar una tarde con un aperitivo, siendo parte del paisaje porteño. La terraza exterior es un ambiente climatizado y protegido del viento, sin interferir las vistas a la bahía. El Hotel-Boutique está disponible para eventos, conferencias y matrimonios, en la modalidad de arriendo de los diferentes espacios destinados para eventos del hotel y restaurante o la ocupación completa, incluidas las habitaciones, a través del sistema de reservas anticipadas. El hotel es apto para albergar eventos de hasta 200 personas sentadas. El salón privado para conferencias, cuenta con data show, telón de proyección y coffee break.

Restaurante en pleno centro de Oviedo distinguido con dos soles por la Guía Repsol. Cocina de terruño actualizada con las técnicas modernas para crear platos diferentes