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Cuisinière amatrice ayant toujours soif d’apprendre, je vais tenter de vous emmener dans un voyage historique de diverses recettes, qu’elles soient traditionnelles ou non.

Gourmandises et découvertes culinaires sont au rendez-vous avec la waltz des délices. Je vous livrerai ici mes secrets, partagerai ma passion avec vous. La cuisine est, en effet, d'abord synonyme de partage et créativité ! Sur la Waltz des Délices, vous pourrez retrouver mes expériences culinaires, des produits atypiques et des associations de goûts en tout genre. Par mes voyages j'ai toujours voulu découvrir des goûts nouveaux, je cherche ici à les faire connaitre. Autodidacte, ma cuisine est une cuisine d'instinct, si une recette vous semble peu détaillée, n'hésitez pas à m'écrire. Je vous répondrai avec plaisir. Vous trouverez également une rubrique restaurants, car il n'y a pas de cuisinière(ier) sans inspiration. J'ai trouvé important d'insérer une rubrique "produits et condiments" que j'ai pu dénicher par ci et là. Toujours à la quête de nouveaux produits, je vous indiquerai où les trouver et comment les utiliser à merveille pour régaler vos papilles. Pour finir, un cuisinier n'est rien sans son matériel ! Je vous ai préparé une rubrique "matériel" pour ajuster au mieux vos techniques et vous faciliter la vie. Bonnes découvertes et régalez-vous !

>Il était une fois une boîte à chaussures remplie d'anciennes recettes rassemblées par une soeur-cuisinière et des dizaines de Chefs d'aujourd'hui qui voulurent jouer avec.

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Bienvenus à tous sur défi cucina corsa !! Inspirée du film Julie et Julia “jeune trentenaire qui se lance le défis de réaliser en un an toute les recettes du livre français de Julia Child” je me lance moi aussi ce style de défis mais avec 3 livres de recettes typiques corses !!en tout je réaliserais si Dieu veut 59 recettes d ici le premier avril 2016!! Un vrai défi pour moi qui ne suis pas du tout cuisinière ! !! Sur ce blog vous y trouverez évidement la recette du jour ainsi que les photos!!!merci à tous de me suivre et de m encourager !! A très bientôt

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