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Silvio Bessone è un Tecnologo ed esperto in produzione del cioccolato, consulente internazionale per progetti solidali ed eco-compatibili in Brasile, Costa D’avorio e Sry Lanka. Un lavoro che piace e che allo stesso tempo è utile a soddisfare i bisogni degli altri, una costante ricerca di dare gioia, di provocare emozioni, stupire con sapori unici.