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One of the UK’s most respected chefs, Raymond Blanc was born in a tiny rural village near Besançon, in eastern France. His two greatest inspirations were the terroir of the Franche-Comté region, between Burgundy and the Jura mountains, and his mother, the formidable Maman Blanc, who lovingly created family meals bursting with fresh, local and seasonal flavours.

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Le CFPPA de Montmorot est un établissement public de formation pour adultes rattaché au ministère de l’agriculture Depuis de nombreuses années, le CFPPA de Montmorot accompagne les collectivités territoriales et les filières professionnelles dans leur développement à travers des dispositifs d'étude et d'accompagnement à la création d'activités en milieu rural, à la professionnalisation des salariés et chefs d'entreprises, au développement de filières professionnelles. Il propose également des formations qualifiantes diplômantes, et tout un panel de « formations courtes » pour la professionnalisation et le perfectionnement des acteurs des territoires ruraux.