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Süssmund Kaffee röstet Spezialitätenkaffee seit 2014 von Hand. Als Rohmaterial kommen nur ausgesuchte, möglichst direkt gehandelte, reine Arabica Bohnen in die Rösttrommel. Es wird in Kleinst-Chargen mit maximal 700 Gramm mit einem handgefertigten Coffeetool-Trommelröster geröstet, dies bedeuted, der Kaffee wird nur nach Bedarf geröstet. Diversität im Kaffeegenuss und beste Qualität der Bohnen werden bei Süssmund groß geschrieben... und das von Hand.