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多採擷宜蘭農場起源是一種生活態度，一份傳統技藝，源於農家自給自足。要說阿嬤活了一輩子，對辛苦日子，到底留下什麼的印記，我想這手工研製的豆腐乳恰似它的註記。 在宜蘭農家，村裏的家家戶戶都會製作點醬菜， 物資不多的家，儉省些菜錢，於是豆腐乳、醬瓜、醬蘿蔔...... 就成了餐桌上必備的菜品，配合些採集的野菜， 河塘裏的漁獲，一家子就免強能有桌像樣的菜餚。 多採擷宜蘭農場是一輩子的記憶，一生的滋味。農家生活辛苦是必然，而丈夫早逝，添加了難以言寓的重擔，養育五個小孩如何長大成人，已成了生活唯一課題。 放牧養鴨、製做鴨賞來貼補點家用；讓孩子們到別人家當長工賺個幾袋穀子回來，都讓生活變得漫長而單調、煎熬而折磨。
孩子成家立業後，只有那桌醬菜未曾改變，順境逆境彷彿如一，只有經歷過這一切，再品嚐這人生如一的滋味。所有辛酸，化作甘甜!