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慶応3年(1867年)創業から130年の間日本酒をを造り続けて来ました。酒米「山田錦」の栽培に取り組んでおります。オーガニック認証の３大スタンダードである、有機ＪＡＳ、ＮＯＰ、ＥＣRegulation すべての取得が完了しました

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（丸本酒造）「竹林」は何よりも米の味を生かすことに留意しております。日本酒においては、口当たりの淡麗さや、華やかな香りも大切な要素ですが、それ以上に素材のおいしさ、バランスのとれた味わいを楽しんで頂くことを最優先し、３種類の竹林に、それぞれの味わいを託しました。