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だしソムリエ協会http://portalrankings.com/info/dashi.be
料理の基本となる「だし」に関する検定、コンサルティング、企画イベントなどを実施。「だし」の専門家育成の「だしソムリエ検定」を開催。日本のだしをベースに、洋だし、中華だしなども扱います。
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日本特用林産振興会http://portalrankings.com/info/nittokusin.jp
Japan Special Forest Product Promotion Association