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冷麺は今や日本でも韓国料理の定番メニュー。焼肉の後の締めとしても宋家の冷麺は酸味が利いてさっぱりするし、喉越しが良いので夏はもちろん冬に食べても美味しい。暑い季節には冷麺スープを凍らせるのも良いし、寒い季節に暖房の効いた部屋で食べる冷麺も格別。

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