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Saarbrücken und das Saarland sind bekannt für ihre Gourmet-Restaurants. Das kleine Bundesland verwöhnt die Menschen vor Ort wie seine Gäste mit einem Reichtum an Restaurants mit Michelin-Sternen und einer auch in der Breite erstklassigen Gastronomie. Wie diese einzigartige kulinarische Kultur seit dem späten 19. Jahrhundert gewachsen ist, die in Verbindung mit den Wandermöglichkeiten im grünen Saarland und seiner Nähe zu Luxemburg, Metz und Nancy auch touristisch als Standortfaktor gilt, beantwortet dieses Buch.