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ランチは明太子、からし高菜、ご飯が食べ放題！辛子明太子のやまやでおなじみの「博多もつ鍋やまや」トップページです。

どんな料理もこの「だし」ひとつで、美味しくなる！「あごだし」入りの「うまだし あご入り」は、たった1～2分煮出すだけで誰にでもプロの料理人が作るような、旨みたっぷりのだしがとれます。6種類の旨み成分がギュッと詰まってお料理の幅がぐんと広がります。

福岡で辛子明太子を製造・販売して43年。厳選した素材選び。「柚子」「昆布」「酒」「唐辛子」を使用した漬け込み調味液。168時間熟成。全てに妥協を許さず、試行錯誤の末にたどりついたやまやの辛子明太子を、どうぞお召し上がりください。

博多の味、明太子(めんたいこ)のやまやコミュニケーションズのホームページ。168時間漬け込んだゆず風味でコクがあるのが特徴です。明太子を副材料とした様々なコラボ商品も開発。これからのやまやコミュニケーションズが目指すのは「食の総合プロデュース企業」です。