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Un nouveau concept de restauration conciliant le «bien consommer» avec le «consommer responsable» à travers une cuisine simple, raffinée, variée et équilibrée répondant aux exigences de la forme et de la santé. Le mariage réussi entre la CUISINE TRADITION et les SAVEURS DU MONDE avec de nouvelles recettes chaque semaine selon les arrivages du marché et les saisons. Chaque variété de plat est proposée en « édition » limitée à consommer sur place ou à emporter.