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À paixão pelo nelore, fez com que no ano de 2005, inicia-se a seleção da Fazenda Santa Mônica. A parceira com Nelson Albertoni. a aquisição de matrizes da Fazenda Bandeirantes e Vitória, com criatórios com mais de quarenta anos de seleção, foi o primeiro passo...

CAFÉ GOURMET | CAFÉ EXPRESSO | MÁQUINA DE CAFÉ EXPRESSO O Café Gourmet Santa Monica preza pela excelência. Para garantir a qualidade de cada grão, todo seu café é cultivado na própria Fazenda Santa Monica, na nobre região do sul de Minas Gerais com altitude de mil metros acima do nível do mar e sem blends. A cafeicultura praticada é ambientalmente correta, economicamente viável e socialmente justa. Os grãos produzidos são criteriosamente selecionados, submetidos a um processo de torrefação exclusivo, em pequenas quantidades para garantir aroma, sabor, cremosidade e corpo incomparáveis.