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Il Mediterraneo, culla della civiltà occidentale, è anche patria storica dell’ulivo. L’ulivo simbolo di abbondanza, di gloria e di pace, ha donato nell’antichità le sue fronde per incoronare i vincitori di pacifici giochi o di guerre cruente e l’olio dei suoi frutti ha consacrato il capo

Benvenuti nella Masseria Melcarne. Attorno ad una torre fortificata del XVI secolo sorge la Masseria Melcarne. L'azienda agrituristica, condotta dalla famiglia Leo, abbraccia un territorio impreziosito da 70 ettari di ulivi, tra i due mari, la medioevale Abbazia di Cerrate, il Parco naturale di Rauccio e le bellezze barocche di Lecce. Masseria Melcarne vi farà vivere l'accoglienza di un ristoro naturale nel verde degli ulivi e partecipare dei tesori di una cucina che compendia sapori antichi tramandati da generazioni. Con Masseria Melcarne è lo stesso cuore del Salento ad aprirsi agli occhi e ai sensi del visitatore.