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Gastronomix es un proyecto social gratuito de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal dirigido a 50 jóvenes desempleados o que se encuentren en período de formación y quieran complementarla. Organizado por J.P. Morgan, Basque Culinary Center, La Casa y el Mundo y Fundación Tomillo.

Nuestro proyecto se inicia en 1996, cuando comenzamos a analizar la realidad del destino de los de aceites vegetales usados (de cocina) en España. Pudimos comprobar que desgraciadamente para el medio ambiente, gran cantidad de estos aceites acababan siendo vertidos por el desagüe y alcantarillado. Nuestro estudio del sector nos animó a poner en marcha el proyecto del reciclaje de los aceites usados de cocina en el sector hostelero, como principal productor.

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El proyecto: La Palma Orgánica tiene como objetivo enseñar a las familias de La Palma a gestionar su basura orgánica y la elaborar su propio compost.

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ANIMALARIO.TV es un lugar dedicado a la cultura del reciclaje y al apropiacionismo; un proyecto abierto en construcción permanente, dirigido por María Cañas. La web animalario.tv es un puchero experimental que incluye información sobre audiovisuales relacionados con la apropiación artística, truchos, falsos documentales, cine de ensayo, videomúsica, cirugía estética del cine, hoaxes, etc. Al igual que ocurre con el cerdo, en esta web se recicla todo. Es un espacio de reflexión y diversión que promueve el intercambio cultural. La voluntad de esta web es crear un tejido de relaciones y ofrecer una oportunidad más de colaboración con otros artistas, teóricos, músicos y todo tipo de gente interesada en el tema.

El taller Yo Emprendo fue desarrollado por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey - campus Monterrey Tec de Monterrey, el Instituto Politécnico Nacional IPN y la Fundación Educación para Emprendedores, Jovenes Emprendores

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