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Bienvenue au Gaec de Combe Azou. Comment exercer notre métier sinon porté par la passion ? Chaque jour être techniquement efficace et produire dans une démarche de gestion durable de la nature. Nos Brebis Noires du Velay sont le symbole moderne de la biodiversité. Respectueux des saveurs d’hier, nous pratiquons la vente directe et en circuits courts.

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En Languedoc, au bord de la Méditerranée, entre Sète et Montpellier, littoral du sud de la France l'art de vivre au soleil, les saveurs, le muscat, les joutes, les festivals

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Des recettes savoureuses de cuisine régionale du sud-ouest, simples à réaliser et qui vous prendront peu de temps. Elles proviennent de revues,livres de cuisine, amis, collègues, famille... Je les adapte selon mes goûts et l'inspiration du moment. Ma cuisine concilie gastronomie et diététique en utilisant des produits locaux. Mais mon blog c'est aussi la nature lors de mes randonnées dont vous pouvez voir les images sur les albums photos : randonner dans les Pyrénées...

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A Toutes les Couleurs, nous cuisinons, nous adorons goûter, découvrir, transformer. Faire nous-mêmes. Cuisinés à partir de produits frais, variés et de saison, des desserts sans aucun sucre rapide ajouté, Toutes les Couleurs est un restaurant qui utilise exclusivement des ingrédients bio, qui portent donc la certification AB (Agriculture Biologique) ou plus (Nature&Progrès, Demeter, Biofranc). Des personnes suivant un régime sans gluten ou sans œufs ni laitages peuvent manger chez nous un menu complet de l’entrée au dessert, sans surcoût