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【三兄弟接續傳承父業，讓傳統延續下去，永續經營】 弘昌碾米工廠，並非是一家歷史悠久的百年老字號，但是，這家碾米工廠也在台灣經營了超過半個世紀，爸爸從阿公的手接過來後，辛苦地經營，與媽媽共同努力奮鬥，把原本負債的碾米工廠，一點一滴地導向正軌，並辛苦的拉拔三兄弟長大成人；多年過去了，老大漸漸的接下了爸爸的重擔，老二從旁輔佐經營，老三用力推廣台灣好米並將產品賦予新的生命力，三兄弟各司其職攜手繼承家業，把米的文化更加精緻的帶給大家，讓當年父母親的心血結晶得以繼續傳承下去。 【優質土壤，優質好米】 工廠位於下營區與六甲區的交接處，為烏山頭水庫流域最上游的良質米適栽區，該區域為清朝著名的赤山（即所謂的黏土質），有機質高於3%以上之土壤，沙質土壤沖積成的平原地帶，有著數千公頃的良田美地，土質屬高有機質的黏土質適合發展農耕，所產之農產品質優異。加上烏山頭流域無污染及豐沛水源供給，是栽種良質米最佳環境。 【美麗白米都是自己的孩子】 工廠販售的每一粒白米，都是契作的農民們辛辛苦苦栽種出來的，每一片稻田，都像是自己的小孩，從小到大，從育苗、播種到收割，每一個環節都是非常細心與用心栽培的，產銷專業區這邊都會定時舉辦研討會，邀請農改場的博士專家與相關業者，進行教育訓練，希望每個農民的栽種技術可以日益精進，每片散發著稻香的田地都可以大豐收，更可以有最高的品質，最迷人的香氣，最佳的口感。 【突破、創新】 近幾年來，台灣米不斷的在國際市場上嶄露頭角，弘昌碾米工廠更是遵循著政府的政策與腳步，將台灣的優質好米推向大陸、澳洲、香港、新加坡…..等等的國際市場，並獲得在地民眾的好評與讚賞。

宜立禾米舖這邊除了自己開發新產品"幸福抱稻與抱米幸福"外，也有蒐集了全台各地的優質米禮盒，舉凡結訂婚文定用的禮盒(大餅與喜米的搭配),喜米禮盒,喜米 婚禮小物,喜餅,中秋,年節的伴手禮這邊都有;且我們也提供給客人專屬的客製服務，無論是禮盒或是白米的包裝，皆可盡力符合客人的需求~ 位於台南的弘昌碾米工廠,專營農委會農糧署極力推廣的台灣良質米,其中當然包含了最有名的台稉九號、香米、越光米、台南16號、台南11號、台南14號......等優質好米,產地遍布台東池上鄉(陳協和米廠)、彰化二林鎮(壽米屋有限公司)、台中霧峰(源福順碾米工廠)、台南六甲(弘昌稻米契作集團~大力米,最好吃的台南米),且產品擁有產銷履歷驗證、CAS優良農產品驗證、MOA有機認證、HACCP 與 ISO 22000......等國際級驗證,絕對可以讓大家吃得健康又安心 !!

音樂樂譜,山林出版社,英國皇家考級